教你做出“圣诞花环馒头”，好吃又营养！

圣诞节除了有圣诞老人，还有很多圣诞元素，比如圣诞花环。虽然现在还没到圣诞节，但当你端上一盘圣诞花环馒头，孩子看了一定会很开心！

食材

中筋面粉 110克

白糖 10克

酵母 1克

水 55克

食用油 3克

红曲米粉 适量

抹茶粉 适量

南瓜粉 适量

蝶豆花粉 适量

烘焙金粉 少许

朗姆酒 1〜2滴

花环主体的做法

1、在容器中依次倒入110克中筋面粉、10克白糖、1克酵母、55克水、3克食用油，搅拌成絮状后，再用手揉成一个光滑的白色面团。

2、分割面团并加入对应的色粉，调成红、黄、绿、蓝等不同颜色的面团，这里要剩下一些原本的白色面团。

3、取红面团15克、黄面团15克，揉成长18厘米的长条；当两色缠绕一起后，两头捏合成圆圈。

4、取绿面团13克、红面团13克、黄面团5克，揉成长18厘米的长条；缠绕在一起后，两头捏合成圆圈。

5、取绿面团30克，分成三份，每份10克，用手搓成长条；然后把三根绿条编成一条辫子，两头捏合后，做成一个圆圈。

6、取白面团13克、蓝面团13克、黄面团5克，搓成长18厘米的长条；缠绕在一起后，两头捏合成一个圆圈。最后，把做成的四个主体圆圈，放一旁备用。

花环装饰的做法

1、把剩下的红色面团擀成面片，切出尺寸为2*5厘米的面片，做成一个蝴蝶结；接着切2个1*2.5厘米的小面片，作为蝴蝶结的飘带；然后将面片两头往后折，之后用小绑带捆住中间部分，就做成了一个蝴蝶结。

2、把飘带切成燕子尾的形状；沾水贴上飘带和蝴蝶结在圆圈的接口处；再捏一些黄的、红的小面球球作为装饰。

3、用1克的绿色面团，搓成小球后，搓成两头尖的锥形，再压扁；然后用切片压出叶脉，再用吸管沿叶子边沿抠成齿状；用同样的方法做出三片叶子后，把这三片叶子分别贴在圆圈的接口上，再捏三个红色的小面球球沾上。

4、拿出备用的白色面团，然后将白色面团擀成面片，再用小号雪花模具印出一朵雪花；接着将雪花沾水后，贴在圆圈的接口处。

5、取4克黄色面团，搓成椭圆形后，切掉一小部分；把多的那部分，在其下端用手捏宽一点，做成一个铃铛状；然后再依前面步骤中的方法制作一个小的蝴蝶结，与铃铛一起，贴在圆圈在接口处。

花环馒头的做法

1、在这四个不同颜色的花环样式都做好后，等待花环发酵完成；接着把花环放入蒸锅中，开中火，蒸15分钟左右。

2、在花环馒头出锅后，拿出提前备好的2g金粉，再加入一滴朗姆酒调成浓汁状，用小笔刷在花环馒头上画一些装饰。