1、食材展示：鸭子500克、麦芽糖40克等所需食材及其用量。
3、熬卤汁：锅中加10毫升油烧热，放入30克糖，中火熬至变红起泡，加入500毫升卤水。
5、油淋鸭子：锅中加300毫升油烧热，用汤匙舀热油往鸭身上淋，直至鸭皮酥且呈棕红色。
7、总结如下。
