1、我们将鲫鱼清理掉肚腹和表面，然后两面做改刀
2、然后锅中放油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，再下入葱姜，煎出香味
3、然后加入适量的开水，烧开后加入豆腐
4、然后再加入盐，鸡精，胡椒粉调味，然后盖着盖子焖煮十五分钟，炖至奶白，再加入喜欢的香菜或者葱花，就能享用啦
