怎么做可以包一切的鸭饼?

1、一次性倒入开水。

2、用筷子快速拌均匀

3、然后用手揉捏,这个时候应该是手可以承受的温度,别硬来呀

4、揉成面团即可,不要过分揉.

5、摊开散热,这个步骤很关键,也容易被忽视,但是决定了鸭饼的口感哦

6、冷却后搓条

7、下剂子,我是每个28克

8、把剂子压扁

9、一半的剂子上面刷上食用油,就是家里烧菜的油

10、然后把没有刷过油的剂子叠在刷过油的上面

11、然后压扁

12、用擀面杖,擀大擀薄,厚度然后1.5毫米,要均匀哦

13、可以在平底过里加点油,只要一点点,一毛钱硬币大小即可.也可以不加.

14、首先大火热锅,然后中火,放饼

15、过几秒,就看见饼有几个地方鼓起来了

16、用筷子夹起一点偷看一下反面的颜色.这个颜色就对了

17、就是这个颜色的时候,翻面

18、两面都是这个颜色的时候开吃.有一点一点的黄色焦斑点的是最漂亮的了

19、然后把饼撕开,一张变成了两张.这个配方我弄了4副,就是8张饼

20、在没有焦斑的一面刷上甜面酱,酱可以自己弄也可以自己买,后面我就会加上甜面酱的方子了哦

21、放上你想放的任何一切东西

22、卷起来,哇完成