1、韭菜洗干净切成一厘米长的段备用；
2、鸡蛋去壳搅拌均匀备用；
3、锅内下油烧热放入韭菜翻炒至变软；
4、放入盐和沙茶粉翻炒均匀；
5、倒入鸡蛋改翻炒均匀；
6、倒入米饭搅拌均匀后开大火翻炒两分钟即可；
