1、五花肉先焯水。
2、用厨房纸擦干水份后，锅里倒少许油，把五花肉的表皮先煎一下，再四面煎一下，这样会使肉紧致，并更香。
3、电饭煲底部垫些姜片。
4、放入煎好的五花肉。
5、加入香料、生抽、老抽、冰糖。
6、放入葱结，再倒一罐啤酒，按到煮饭档。
7、等时间到了，打开就好了。
