1、准备鱼头豆腐和姜块
2、稍微用少许盐腌制一下
3、水豆腐切大块
4、下少许油放入鱼头小火煎
5、煎到两面金黄放入砂锅倒入适量的开水熬煮
6、下入拍烂的姜块
7、熬煮到奶白色的汤后下入豆腐继续炖煮
8、炖好后撒入枸杞芹菜
9、然后下入适量的盐和胡椒粉即可