海边人的鲍鱼制作

1、买来鲜活的野生鲍鱼

3、用刀把肉和壳分离

5、去除沙嘴

7、放回壳内，蒸锅内排开，不要叠加

9、蒸好后放置自然晾凉

11、一年之内，想吃的时候就拿出来自然解冻，切花刀然后加热蒸三分钟，放在盘里浇上喜欢的酱汁即可。顺带送上最简单的酱汁，炒锅倒少许油，放入蒜末炒香后放入少许蒸鱼豉油，烧开后淋在鲍鱼上美味即成。