1、大蒜去皮，洗净，切成蒜茸，生菜洗净。
2、在碗中加入少许盐、淀粉、酱油、蚝油、水，搅拌均匀。
3、锅内加入大量清水，加少许油,盐,蒜末煮至沸腾。
4、把洗净的莴苣倒入锅中，烫至莴苣碎。移除并设置。
5、把锅加热，加一点油。倒入剩下的大蒜，炒一下。然后倒入沙司煮开。
6、将酱汁淋到生菜上即可。
