1、鲍鱼冷冻前不需要清洗。如果感觉不干净，只能稍微清洗一下。因为鲍鱼表面有一层膜，这层膜可以维持鲍鱼肉。
3、冷冻鲍鱼，如果从冰箱中取出解冻，一定不能再放入冰箱冷冻。因为几次冷冻对鲍鱼的肉糜伤害很大，所以冷冻的鲍鱼会有不好的味道。
