1、将烧鹅去骨切块，芋头去皮切块，青葱去尾切丝。
2、将鸭骨用大火煲15分钟左右，下油起锅将芋头炒至两面微黄后盛起。
3、把鸭汤的骨头全部去掉，放芋头，加水盖过芋头，用中火炖到软。
4、加上汁料搅匀调好味，铺上鸭肉后再盖上盖子炖5分钟左右，熄火加入葱丝焖2分钟即可。
