软得不像话的椰蓉小奶包

1、基础的配方，简单的整形，就拥有了超软拉丝的椰蓉小奶包

2、再打8分钟到完全阶段，也就是手套膜

3、室温26度发酵一小时

4、拿出来分割，滚圆，松弛15分钟

5、准备椰蓉馅料：钱砀渝测（不想吃夹心的这一步可以省略）椰蓉50g，黄油/植物油20g，鸡蛋1个。搅拌均匀，可以成团即可

6、松弛完毕，把馅儿裹进小面团，烤箱二次发酵1小时，温度35。湿度放一碗热水就可以了

7、二次发酵完毕后，刷一层蛋液，撒一层椰蓉或者杏仁片。烤箱上140，下160烤20分钟。（根据自家烤箱调整）。出炉就可以拉丝了！开吃啦