猪蹄的蹄子怎么去掉
1、猪蹄处理干净，剁成大块，洗净后放入冷水加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。
2、莲藕洗净后削皮，切成滚刀块备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片炒香，放入猪蹄翻炒2分钟，加入适量饮用水大火烧开，放入藕块炖50分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，大火收汁出锅盛盘。
1、猪蹄处理干净，剁成大块，洗净后放入冷水加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。
2、莲藕洗净后削皮，切成滚刀块备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片炒香，放入猪蹄翻炒2分钟，加入适量饮用水大火烧开，放入藕块炖50分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，大火收汁出锅盛盘。