1、蒜瓣剥好，洗净
2、用蒜臼把蒜瓣捣碎，里面弄放点盐，好碎
3、紫甘蓝洗净切成细丝，备用。
4、凉调紫甘蓝得用热水淖一下。
5、弄点料，芝麻酱加香油、醋稀释调匀即可。
6、紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。
7、拌均匀，盛入盘中即可。
