1、将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20-30分钟，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外还可以帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
2、将杨梅沥干、用厨房剪刀剪出果肉。
3、雪梨也洗净、不削皮、切成小块。
4、将杨梅果肉和雪梨块一起放入锅中。
5、加适量清水，大火稍煮开。
6、加入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮10-15分钟即可。
7、用滤网取水（果渣不要），可热饮，也可晾凉后放入冰箱冷藏再取出当冷饮喝。
