1、斗白洗净后，用淡盐水浸泡30分钟。
2、再次摘片冲洗。
3、蒜子剁成末。
4、热锅凉油，把蒜茸放入爆香。
5、放入斗白翻炒。
6、炒至断生后，放盐，糖等调味。
7、放少许蒸鱼豉油提鲜，出锅前放入少许的生粉水勾个芡，让菜色更亮。
