1、韭菜洗净切段备用；
2、鸡蛋壳入碗里打散备用；
3、锅里热油倒入蛋液煎至两面金黄色盛出备用；
4、锅里热油倒入切好的韭菜段翻炒；
5、至韭菜快断生时倒入鸡蛋同炒；
6、调入盐翻炒均匀即可出锅。
7、蛋炒韭菜
