红枣苦瓜的做法

1、准备好需要的食材。

3、锅内倒入清水，倒入半小勺盐，水沸后放入苦瓜，开盖煮2分钟，接着放入冷水中拔一下。

5、接着把枣如图这样卷起来，在苦瓜中空的部分，估计一个枣卷起来还比较空，那就两个红枣去核后卷在一起，就比较合适。

7、横截面很漂亮呢。

9、经过沸水焯过的苦瓜，本就少了苦味，冷水拔后更显清脆，中间镶入甘甜的红枣，满满的营养吃进嘴，口感也是老少皆宜。这道小食，可是春夏季最受欢迎的美食。