1、首先把羊肉清洗干净并剁成块状，然后将其放入水中浸泡
2、将羊肉放入冷水中，待水烧开后焯水三分钟倒出
3、锅中放油，放入辣椒、生姜、葱进行煸炒
4、等待干辣椒稍微变色时放入豆瓣酱和火锅底料
5、最后放入羊肉煸炒均匀，加入清水进行调口
6、用小火慢炖一个小时（快熟透时候放入白萝卜），再用大火收汤即可
7、希望对你有帮助
