1、干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片
2、 将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒
3、加适量水，烧至沸腾
4、加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右
5、加入少许盐和鸡精调味即可
