发面馅饼怎么做又软又香

1、面盆中放入300克面粉，3克酵母，少许盐，半勺白糖，用筷子搅拌均匀。

2、加入温水，一边加水一边用筷子搅拌成较大的棉絮，这样做出来的馅饼才柔软。

3、搅拌成较大的棉絮后用手揉成光滑的面团，盖保鲜筹弧缇郊膜，温暖处发酵成2倍大，撕开之后看到有很多蜂窝就说明已发酵好了。

4、取出面团，揉面排气，搓成长条，分成4个小剂子。剂子按扁，擀成中间厚两边薄的面片。

5、包上肉馅，包成小包子的形状，按扁，擀成稍厚的饼。在表面抹点水，撒上黑芝麻。盖上保鲜膜，醒十分钟左右。

6、电饼铛预热，抹上油，大火烙2~3分钟，一面煎黄后翻面，再煎另一面。两面都金黄之后就可以出锅啦！

7、外皮酥脆金黄，粝简肯惧内里柔软鲜香的发面馅饼就做好了。真的是又软又香哦，这样做，放凉了馅饼也不会发硬哦，快快做起来吧！