酸面包的做法
1、主料拌匀后把辅料除黄油外全部在一起拌匀，和至能拉膜再放入黄油拌匀
2、拌匀后放入烤盘进入发酵箱进行发酵，发酵箱温度37°湿度为80%
3、醒发一个小时左右拿出根据自己的需要整形
1、整形后再次进入发酵箱醒发，醒发至1.5倍大时入炉烤制，温度是190/170
1、主料拌匀后把辅料除黄油外全部在一起拌匀，和至能拉膜再放入黄油拌匀
2、拌匀后放入烤盘进入发酵箱进行发酵，发酵箱温度37°湿度为80%
3、醒发一个小时左右拿出根据自己的需要整形
1、整形后再次进入发酵箱醒发，醒发至1.5倍大时入炉烤制，温度是190/170