小银鱼炒茄子
1、小银鱼洗一下控干水，葱姜切片，青椒切片，蒜辫切片备用
2、茄子洗净，切成滚刀片
3、热锅放油烧热，加入葱姜等爆香
4、加入小银鱼翻炒至7--8成熟
5、加入茄子块翻炒
6、炒制茄子断生，加入适量生抽继续翻炒
7、加入青椒翻炒至熟，加入适量食盐调匀
8、加入香菜炒匀，即可出锅
1、小银鱼洗一下控干水，葱姜切片，青椒切片，蒜辫切片备用
2、茄子洗净，切成滚刀片
3、热锅放油烧热，加入葱姜等爆香
4、加入小银鱼翻炒至7--8成熟
5、加入茄子块翻炒
6、炒制茄子断生，加入适量生抽继续翻炒
7、加入青椒翻炒至熟，加入适量食盐调匀
8、加入香菜炒匀，即可出锅