1、第一步：买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
3、第三步：冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。
5、第五步：加盖子煮上8-10分钟。
7、第七步：炒锅倒油放入花椒小火炸香。
9、第九步：继续小火炒糖色至糖变褐色。
11、第十一步：翻炒至排骨上色。
13、第十三步：再加入酱油。
15、第十五步：加盖大火焖至。
17、第十七步：最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。
