花边香肠披萨

1、制作饼底面团。将主料中除橄榄油外的所有材料，装入面包机桶内，启动随意程序，揉成团。

2、执行完一次和面程序后，加入软化的黄油，继续重复和面程序。

3、直到拉开面团，能形成不破裂的薄膜状态。

4、选择发酵程序，直到面团发酵到2倍大，大约需要1小时左右。

5、发酵面团的同时，制作披萨酱。将西红柿切块，洋葱和大蒜切末。

6、锅烧热后，倒入橄榄油，爆香蒜末和洋葱末。加西红柿丁炒碎炒匀。

7、倒入清水、盐、披萨草、糖，煮沸后转小火，加盖煮20分钟左右。

8、一锂淅铄旰直煮到西红柿彻底软烂，开大火不断翻炒，直到成为粘稠的酱状，再加入黑胡椒粉炒匀即可。做好的披萨酱放到一旁冷却。

9、将发酵好的面团取出，给面团重新排气，揉成圆形，静置醒发15分钟后，擀成圆片

10、放在模具中，用叉子扎一些孔，以免烤的时候底部膨胀

11、用小块面团擀成薄片，包住香肠，切块，围在周围

12、入烤箱中层，发酵30分钟左右

13、底部涂披萨酱，将辅料中的各种材料混合均匀，铺在披萨饼底上

14、表面洒适量奶酪碎，入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右，最后到上层，160度烤5分钟上色。