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【烘焙馒头】
2026-02-14 09:01:16
【烘焙馒头】
发酵面粉和成面团,面团擀开,铺上葡萄干;
卷起、切段,摆入刷油的烤盘中进行2次发酵;
烤箱下层放盘温水,在馒头上盖湿布;
烤箱选发酵档,40度50分钟进行发酵;
馒头表面刷蛋液,烤箱180度预热5分钟,放馒头卷烤18分钟即可。
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