红烧肉的家常做法！

1、将上好的五花肉切块，大约3厘米左右

2、锅中放入油，少许白糖，直到炒出糖色

3、在锅中倒入五花肉，让所有的肉可以均匀的粘上糖色，直到油脂析出

4、倒入老抽和料酒，不断翻炒

5、肉有颜色后，放入葱姜蒜、八角、干辣椒、老抽、白糖

6、炒均后，放热水，没过肉块，焖煮半个小时

7、汤汁明显减少后放盐，焖煮15分钟。

8、大火、收汁，出锅！