1、乌鱼切花刀
2、倒入调料抓匀腌制10分钟
3、锅内热油炒香葱姜蒜豆瓣酱
4、倒入开水加醋生抽盐调味
5、放入豆芽莴苣叶焯熟捞出垫底
6、倒入乌鱼焯熟捞出
7、摆盘撒入花椒干辣椒蒜末浇上热油
8、水煮乌鱼成品
