五花肉烩墨鱼

1、准备食材

2、小葱打结，生姜切片，八角准备

3、五花肉洗净，墨鱼剥去表皮去除内脏后洗净

4、生菜用淡盐水洗净后捞起

5、五花肉冷水下锅焯水后捞起，用刀用力刮去猪皮表面的油脂后洗净

6、再把墨鱼烫至变色捞起洗净

7、另起锅倒入2小碗开水，30毫升生抽，10毫升老抽。30毫升鲍鱼汁

8、再把调料和冰糖加入

9、把五花肉入锅后加入料酒

10、盖上大火煮开5分钟后再用小火焖煮20分钟

11、之后打开盖子转大火加入墨鱼烧开后再转中小火盖上盖子焖20分钟

12、之后转大火收成浓稠的汁后熄火

13、生菜加入盆中五花肉和墨鱼切片装入最后把浓稠汁水淋上即可