贝壳果酱曲奇

1、黄油室温软化

2、加入糖粉

3、用电动打蛋器先低速打发再转中速打发至颜色变浅、蓬松呈羽毛状

4、分3次加入全蛋液，用电动打蛋器继续中速打发，每次打发至全蛋液吸收再加入下一次

5、高筋面粉与玉米淀粉过筛2次，加入打发好的黄油中

6、用刮刀按压的手法翻拌均匀，直至看不到干粉

7、将装有裱花嘴（型号：4B）的裱花袋套在一个杯子中，加入曲奇面糊

8、在不沾烤盘（尺寸：37*30cm）上挤出头大尾小的贝壳形状花纹

9、烤箱预热150度8分钟，将烤盘放入中下层，150度热风模式烤约0.5小时

10、烤好的曲奇饼干不要立刻取出，待余温时再移到晾网上

11、准备一个一次性裱花袋，将桑葚果酱装入裱花袋中

12、在一半饼干上挤上果酱，再盖上另一半饼干