麻薯软欧包的做法

1、提前一天用朗姆酒密封腌渍提子干和无丐蘑哿要花果干，酒的高度占干物高度的1/3就可，中间可摇晃一下容器。经过腌渍的干果在面包里可增加醇香后味儿，必须的哦

3、取出面团（面温24度左右），入28度，75%湿度处基础发酵1小时至2倍大。

5、这个时候准备蒸糯米面甭镅彷铽团，将除黄油外的材料混合均匀，搅拌无干粉，放入平点的盘子中，上蒸锅蒸20分钟左右。取出，加软化的黄油，在不烫疼 的嵫懈艘佐热度下（反正我是烫的龇牙咧嘴的 ）趁热揉成团，必须趁热哦，包上保鲜膜备用。

7、松驰后的紫米面团光面冲上，用手拍成小饼，放入刚才团好的内馅，用虎口一点一点收紧外面的面皮，至合沤疰糅攀拢收口捏紧。三个一组摆烤盘上（下铺油布）。 30度，湿度75%末次发酵40分钟至1.6-1.8倍大。手触轻做回弹便可以了

9、入烤箱烤15分钟，摆开有一点间隙，因为烤制还会增大。

11、趁热切开～想不想吃^_^