菜男冷水牛肉
1、牛肉
2、汆水后待用
3、牛肉飞水后切成小块，冷水放入炖锅。
4、加几片生姜大蒜八角桂皮，中小火慢慢的煮。
5、炖得过程中用小勺将煮出的血水泡沫舀掉。
6、经过大约4个小时的炖煮，待牛肉软糯，汤清味浓的时候放些盐调味。最后可以撒一些葱花上桌。
7、成品
1、牛肉
2、汆水后待用
3、牛肉飞水后切成小块，冷水放入炖锅。
4、加几片生姜大蒜八角桂皮，中小火慢慢的煮。
5、炖得过程中用小勺将煮出的血水泡沫舀掉。
6、经过大约4个小时的炖煮，待牛肉软糯，汤清味浓的时候放些盐调味。最后可以撒一些葱花上桌。
7、成品