广式腊肠黄花饭

1、大米分75g一盘装入两个饭盘中，淘洗两遍，把米粒铺平，加水没过3~4mm即可，搁置一旁浸泡待用。

2、黄花菜洗净。

3、将洗净后的黄花菜热水焯烫。

4、焯好的黄花菜两遍冷水过凉，捞出备用。

5、把米饭盘中火上锅蒸。然后把广式腊肠切好备用。

6、米饭快蒸好时，把切好的腊肠摆盘，盖上锅盖继续蒸。

7、此时，蒜切片，热油锅，准备炒黄花菜。

8、热锅凉油，油热后爆香蒜，然后加入黄花菜翻炒，最后加适量盐翻炒，关火。

9、此时，米饭也已蒸好，关火取出，盛上黄花菜摆盘，淡淡的花香混合肠香、米香，赶快享用吧~