1、准备食材：选用白菜心，这样比较适合做炝拌菜
3、中间切段后，切成大小差不多的丝
5、白菜丝捞出来过冷水，大量冷水急速降温
7、把白菜攥一下水分，放入大碗中，放入盐，糖 ，味精，彩椒粒，准备花椒油
9、爽口的炝白菜就做好了
