黄瓜蛤蜊肉锅贴

1、蛤蜊买回来，盐水泡一会儿，吐干净泥沙。早上买的，问老板要了点海水。

3、热锅冷油，猪肉切丁炒熟，加入圆葱，熄火备用。黄瓜切丁，蛤蜊肉，盐，炒熟的肉丁，一起调匀，不用再放其他的调味料，因为黄瓜和蛤蜊肉都特别鲜，吃的就是它们的原始的鲜味。

5、和包饺子一样，捏起来。先生包的柳叶饺。

7、淀粉：面粉=3:1，加水调成水面浆备用，锅贴底面煎至金黄后加入调好水面浆至锅贴1/2处，盖好锅盖。

9、出锅装盘。