鸭肉块怎样炖才好吃呢

1、500g鸭切块，冷水下锅，加入10g料酒焯水，捞出控水，起锅烧油，加入10g葱10g姜，10g干辣椒

2、倒入鸭肉，10g生抽，10g蚝油，大火炒一下，倒入200ml啤酒，100ml水，五克老抽，20g炖肉料包，10g盐，10g，鸡精，10g白糖，盖上锅盖炖25分钟即可