营养餐饮必备良品，杏仁曲奇健康养胃

1、奶锅里加入配方中的盐、淡奶油、白砂糖；

2、黄油室温软化；

3、奶锅小火加热，搅拌至糖彻底融化离火，放凉待用；

4、黄油用打蛋器打发；

5、分次加入放凉的奶糖液；

6、继续搅拌至液体与黄油融合；

7、再加入奶糖液；

8、再次搅拌到融合；

9、再次到入奶糖液；

10、再次搅拌至融合，直至放完所有的奶糖液体；

11、此时的黄油颜色发白光亮；

12、这是可仁粉，特细的做马卡龙用的，无需过筛；

13、博世打蛋器的头比较适合打发黄油；

14、打好的黄油加入杏仁粉；

15、面粉称重备用；

16、筛入面粉；

17、用刮刀拌匀；

18、要充分拌均，这是拌匀后的效果；

19、裱花袋里装裱花头；

20、套入在深口容器内；

21、将拌好的面糊装入裱花袋，借助刮板推均；

22、17寸烤盘，蓝带坊家的，配西门子内嵌60L的刚好用；

23、力道均匀的挤出花形；

24、这是挤好的样子；

25、再挤一盘，越来越有感觉，334的黄油就挤了如图两盘曲奇；

26、170度中层，上下火12-20分钟，烤到上色即可；

27、这是刚烤好的样子；

28、放在烤网上晾凉，密封装起来即可