万能辣椒酱的做法

1、地里摘新鲜辣椒。

2、还有红的哦。

3、还有小米辣哦。

4、去揥洗干净凉快水分。

5、用搅碎机把辣椒磨搅碎。

6、大蒜生姜也搅碎。

7、把这些洗调料干净，沥干水分。

8、在油锅里炸香，这些调料炸干香味出来捞起。

9、加入生姜，大蒜，白糖 生抽，老抽豆豉，盐，芝麻加入一起熬得没水分 冒泡泡。香味出来。就可以了

10、冷却后 装瓶放冰箱 要做饭能吃辣都能用上。