清蒸桂鱼的做法

1、桂鱼一条 全部清理干净后 回家好好洗洗。把鱼鳍全部剪掉。没错就是秃头鱼

3、倒一点亓歃肿肖料酒 两滴蚝油 抹在鱼身上 腌制10分钟可以更长哦。着急就10分吧。调蒸鱼汁 ：两勺蒸鱼豉油倒入一个碗里，加一点矿泉水，（我口味比较淡，口重可以不加哦）加几下美极鲜 蚝油一点点 放好备用

5、把葱丝 姜丝放到鱼肚子 还有鱼身上的刀口里

7、把鱼肚子里的葱丝 姜丝 去除，把新的姜丝 葱丝 放在鱼身上 ，加入蒸鱼汁。做上锅倒入油 加入花椒和干辣椒 。