1、圆茄子洗净削皮
2、切长条
3、放入蒸锅见气后蒸八分钟
4、葱姜蒜切碎
5、青椒切丁
6、肉切馅
7、生抽老抽醋各一勺放入盐淀粉加入清水小半碗
8、肉馅炒制变色
9、放入葱姜蒜炒出香味
10、放入茄条
11、放入勾芡好的酱油汁
12、放入青椒翻炒
13、好吃下饭的肉沫茄子好了
