1、菠菜去根洗净后放入沸水中焯1分钟，沥水备用。
2、白玉菇去根后放入沸水焯2分钟，捞出沥水。
3、盆内放入白玉菇和菠菜，倒入生抽、蚝油，放上葱花蒜末。
4、锅内倒入适量食用油，烧热后浇在盆内，搅拌均匀盛盘即可。
