咖喱鸡肉饭的做法

1、我是想试试两种常用做咖喱鸡肉饭的鸡腿和鸡胸，口感有什么不同，发现。。。好像还好，鸡腿口感更好，鸡腿我是把骨头剃了的。

2、鸡肉切块后，用水洗净，我用了厨房纸把鸡肉表面水分吸了。土豆，胡萝卜切块。（我不想切洋葱，所以没买）

3、土豆，胡萝卜切块。（我不想切洋葱，所以没买）

4、锅里加油，先放鸡肉炒至断生的感觉，加入姜片继续炒，放入清水，淹没过鸡肉就差不多了，加入土豆和胡萝卜，我放了点盐，鸡精还有黑胡椒碎。大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

5、焖煮过后，要加咖喱块了，一定小火喔，我是一块一块加的，总共加了三块

6、慢慢搅拌至汤汁浓稠

7、这时候其实就差不多了，我关了火，又盖了锅盖焖了1-2分钟。

8、起锅，装盘，真的很好吃！

9、这个分量大概3-4人份的咖喱。完毕！