1、茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会，这样不但可以去除鸡肉的肉腥味，而且味道更好，青椒和胡萝卜切丝，葱、姜和大蒜改刀备用
3、炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会；
5、将焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会；
7、翻炒一会，让食材均匀受热；
9、将调味品和食材炒匀即可；
