1、将冬瓜洗净去皮，切片备用
2、将辅料切好备用
3、锅里放入少量的油烧热，放入生姜，大葱爆香
4、放入冬瓜翻炒均匀，
5、加入适量的清汤或清水，盖上锅盖中火焖五分钟，
6、打开锅盖，放入大蒜，生抽调味即可装盘，一份美味的素炒冬瓜就做好啦！
