1、白玉菇去根后清洗，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。
2、芸豆择好，洗净后切成丝，放入沸水焯2分钟，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白玉菇煸炒2分钟。
4、放入芸豆丝翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后关火出锅。
