1、番茄洗净，用刀在上面划上十字形。
2、把番茄放在盆中，倒入开水烫10分钟，去皮和蒂部。
3、坐锅点火，放入用手捏碎的番茄，以大火煮开。
4、转中火煮10分钟至浓稠。
5、出锅装在消毒的瓶子里，淋上白酒，封好口存用。
