1、鲜虾洗干净去壳取虾仁，在虾仁背上开一刀去虾肠。将虾仁放入碗内，加入姜片少许料酒拌匀腌制十分钟左右。
2、土豆洗净去皮，切成小丁。
3、将腌好的虾仁放在碟子上放入蒸箱蒸盘，土豆丁直接放在盘上。
4、选择纯蒸功能，105度蒸11分钟（其实虾仁不用蒸那么久，因为跟土豆丁同蒸，所以时间设置久一点）。
5、圣女果，小青瓜，胡萝卜分别用凉开水清洗干净，胡萝卜削皮和小青瓜切小丁，圣女果对半切开。
6、挤上适量沙拉酱，吃的时候拌匀即可。颜色搭配得恰到好处，是不是很有食欲呐！你也赶紧做起来吧！
