分享鲫鱼烧田螺的详细做法

1、第一步，先将鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。田螺用清水浸泡好，剪去尾，洗净。

2、第二步，然后把锅里放油加热，放下鲫鱼。

3、第三步，把鲫鱼两面都煎一下，然后盛出。

4、第四步，再次把锅里放油加热，放下姜，蒜爆香，放下田螺煸炒。

5、第五步，把鲫鱼放在田螺上，加料酒，糖，老抽，辣椒酱，适量清水，煮10分钟.

6、第六步，然后加盐，边煮边摇晃锅子，让盐份均匀融化。

7、第七步，最后加入葱花即可起锅、装盘。

8、最后，大家看看我做的，怎么样，还不错把，嘿嘿。