电饭煲的妙用：[2]海带炖肉（清炖）

1、取干海带两片，约150g，放盆中加水，泡发约两个小时；

2、海带泡发后，洗净，切块，备用；

3、取300g前腿肉，洗净，切块备用；

4、取姜葱洗净，姜用刀侧面拍碎，备用，葱切成葱花，备用；

5、往电饭煲中加水，放入切好的前腿肉，姜、花椒、泡椒，盖住盖子，加热；

6、待水开后约5分钟，放入切好的海带；

7、海带放入后约6分钟，海带便熟了，放入食盐、味精、鸡精等配料，再炖一分钟左右便可以起锅了；如果想要汤味更加鲜美，可以多炖一会儿；

8、由于是清炖的，味道会比较鲜美，但是有些食客喜欢吃麻辣一点，我们可以单独做一个蘸酱，搭配着吃，满足更多的人；