1、清洗鸭蛋——选3个鸭蛋。
2、打入碗里——加点盐——用筷子顺时针搅拌。
3、辣椒洗净——切成滚刀状——切碎。
4、中火热锅15秒——倒入一勺油热13秒——倒入鸭蛋液——用哇胶铲把多余的鸭蛋液弄周围——煎至成型。
5、倒入辣椒翻炒一分钟左右——加入生抽翻炒至辣椒熟。
6、关火出锅装盘。
